Slaktsvin
För att få så bra egenskaper som möjligt på de grisar som föds upp har grisproducenterna under de senaste decennierna utvecklat ett detaljerat program för avel och korsning mellan de olika raserna.
I stora drag går det ut på att suggorna är en korsning mellan lantras och yorkshire. De har bra modersegenskaper och får många grisar i varje kull. Dessa suggor betäcks med spermier från galtar av någon färgad ras. Om galten är av hampshireras marknadsförs avkomman under varumärket Piggham , som alltså inte är en egen ras.
Grisar av treraskorsning är livskraftiga, stresståliga, motståndskraftiga mot sjukdomar. De växer snabbt och ger ett kött av bra kvalitet med låg andel fett . Det uppskattas av den moderne konsumenten och har säkerligen bidragit till att konsumtionen ökat.
Senast uppdaterad (2011-01-31 14:10)
