Gås

Gåskött är ingen stor produkt, i genomsnitt äter svensken knappt 0,1 kg gåskött per år. Under år 2008 slaktades 23 796 gäss. Aveln baseras på den tunga skånegåsen och den vita italienska gåsen som är något lättare men värper fler ägg.

Gäss föds upp under sommarhalvåret då de får beta utomhus. I genomsnitt får varje hona ungefär 20 till 25 gässlingar per år, i fyra till fem år. De slaktas vid 16 till 20 veckors ålder och har en levandevikt på cirka 7,5 kilo.

Senast uppdaterad (2010-10-22 09:53)