Odling med omsorg ger god kvalitet

Det finns en hel del odlaren kan göra för att få en hög skörd och god kvalitet. För det första har det stor betydelse var i landet man odlar. Alla bärslag och bärsorter kan inte odlas över hela landet. De naturliga förutsättningarna för odling varierar med klimatet och Sverige är indelat i åtta olika odlingszoner.

Länk till zonkarta hos Riksförbundet Svensk Trädgård

I zon I kan de mest känsliga och värmekrävande bärsorterna odlas. Hallon (Rubus idaeus) klarar sig upp till och med zon V, men jordgubbar (Fragaria x ananassa) och krusbär (Ribes uva-crispa) klarar sig bra upp till och med zon VI. Svarta och röda vinbär (Ribes nigrum, Ribes rubrum) är mycket härdiga och vissa sorter kan till och med odlas i zon VII.

De flesta bär kan odlas upp till och med zon V, bara man väljer rätt sort.

I de varmare zonerna är det största hotet att värmen kommer så tidigt att det fortfarande kan bli frost på nätterna och då dör de köldkänsliga blommorna. Detta är det vanligaste skälet till varför skörden varierar från år till år.

Det är också viktigt är att välja ett bra läge för odlingsplatsen. Ett soligt och blåsigt läge är ofta bra, bären utvecklas snabbare i sol och vinden håller skadeinsekter borta.

Valet av sorter är också mycket viktigt. Det finns sorter som växter snabbt och mognar snabbt och det finns sorter som tar längre tid på sig. Motståndskraften mot sjukdomar av olika slag varierar också med sortvalet. Olika sorter har olika smak och hållbarhet.

Att odla bär kräver mycket arbete i form av gallring, ogräsrensning och bevattning. Att plantera bärbuskarna i raka rader i upplöjda fåror underlättar bland annat bevattning, gallring och ogräsbekämpning. Jorden kan hållas näringsrik genom en bra växtföljd, där bären ingår i en planerad växelvis odling.

Ett vanligt sätt att skydda mot frost är att vattna med sprinklers under hela den tid frosten varar. Lågväxande bär, till exempel jordgubbar, kan täckas med fiberväv. Att odla i plasttunnlar och enkla växthus är ett alternativ för att skydda växterna från både frost och vind.

Senast uppdaterad (2010-12-22 10:45)