Kvalitet och växtskydd

Inga konsumenter accepterar att kryddväxterna i butiken har någon form av ohyra eller att växten är angripen av någon sjukdom. Odlaren måste därför arbeta med växtskydd. Grunden är en god hygien. Bord och bevattningsanordningar måste städas och tvättas. Växthuset bör tömmas någon gång per år för total rengöring. Ogräs får inte växa till sig i växthuset och jordhögar ska hållas täckta.

Det finns mängder med insekter och kvalster som kan angripa kryddväxterna. Odlaren måste vara mycket uppmärksam och sätta in motåtgärder i tid. Att hålla odlingen helt fri från angrepp är omöjligt, men det finns olika motåtgärder. Både vid konventionell och ekologisk odling använder man idag biologiskt växtskydd. Det innebär att man använder naturliga fiender till skadedjuren.

Bladlöss kan bekämpas med bladlusgallmyggan eller så kallade parasitsteklar som angriper bladlössen och bladlössens ägg direkt. Trips är andra små skadeinsekter som angriper bladen på inte minst basilika. Klisterfällor där tripsen fastnar minskar angreppen. Även här finns det naturliga fiender, som rovkvalster och näbbskinnbaggen, som kan bidra till att hålla tripsen borta.

Svampsjukdomar är ett annat hot mot kvaliteten. Smittan sprids med jord, vatten, plantlådor och krukor. God hygien är en grundförutsättning för att slippa problemen. Gråmögel och mjöldagg är två vanliga svampsjukdomar som kan bekämpas genom god ventilation och sprutning med såpvatten.

Krukodlade kryddväxter har lång hållbarhet om de är friska och transporteras omsorgsfullt. De måste packas så att blad och stjälkar inte skadas. Oftast används strutar av plast eller papper. Kyla förlänger hållbarheten, men basilika tål inte temperaturer under tio plusgrader.

Senast uppdaterad (2010-12-22 13:57)