Miljöhänsyn

 Kryddväxter odlas i ovanligt stor utsträckning ekologiskt. Jämfört med konventionell odling innebär det bland annat:

• Endast gödselmedel som godkänns för ekologisk odling får användas, till exempel kompost, gödsel från djur och stenmjöl.
• Högre krav ställs på att substratet innehåller all eller en stor del av den växtnäring som plantan behöver. Det måste också finnas mikroorganismer som gör att växten kan tillgodogöra sig näringen.
• Större krukor används för att inte näringskoncentrationen ska bli för stor. Det gör att plantorna utvecklar större rotsystem.
• Inga kemiska bekämpningsmedel får användas.

Det är ingen större skillnad i den totala miljöpåverkan mellan vanlig och ekologisk odling. Båda produktionssystemen ger upphov till exempelvis läckage av näringsämnen till grund- och ytvatten och påverkar den biologiska mångfalden av växter och djur i odlingslandskapet. I båda produktionssystemen strävar man efter att minimera användningen av fossila bränslen och den negativa miljöpåverkan.

Senast uppdaterad (2010-10-22 08:01)