Kvalitet

Kvaliteten på skörden och ersättningen till odlaren beror på olje- och vattenhalten i fröna. Dessutom ska grödan vara fri från angrepp och sjukdomar. Oljehalten bör ligga på knappt 50 procent och vattenhalten bör vara 15-20 procent vid skörd.

Vädret kan påverka vattenhalten med till 10 procentenheter från dag till dag och det gäller att skörda vid rätt tillfälle. Vädret kan också göra att mognaden blir ojämn, vilket gör det extra svårt att välja rätt tidpunkt för skörd.

Om man tvingas skörda oljeväxterna innan de är fullt mogna kan de eftermogna genom kalluftstorkning. Ska fröna lagras måste man vara noggrann med vattenhalten för att inte det ska bildas värme, bakterier och svampar. Med för låg vattenhalt finns det å andra sidan risk för att fröna går sönder och oljan härsknar.

Senast uppdaterad (2010-12-22 13:37)