Grossister

Det finns idag många grossistföretag, både stora och små, som ägnar sig åt handel med livsmedel. Detta kan man se inom till exempel frukt, grönt och blommor, där det finns många små grossistföretag. Det finns också de grossister som specialiserar del av sin verksamhet mot ett visst område, sortiment eller varugrupp. Exempel på detta är ekologiskt eller småskaligt producerade varor.

Grossisthandel går till så att en grossist köper varor från en tillverkare och säljer vidare varorna till andra butiker och företag. Bara företag, såsom butiker, får handla hos grossister. Grosshandeln kan bedrivas av fristående företag, detaljhandelsbunda företag eller livsmedelstillverkarna själva. Grossisternas arbete involverar, förutom uppköp och försäljning av varor, även att ha ett bra sortiment av olika livsmedel, transporter, förvaring i lagerlokaler och marknadsföring.  Även om det finns ett stort antal företag som agerar grossister så har de stora dagligvaruaktörerna (ICA, COOP, Axfood och Bergendahls) integrerat sina verksamheter så att butiksnätet och grossisten ingår i samma företag. I stort sett har var och en av butiksgrupperingarna en egen grossist.

 

Idag kan man säga att det bara är hos de livsmedelsbutiker som inte ingår i någon butikskedja samt hos kiosker som grossistledet kvarstår. Både Coop, Axfood och Bergendahls har slagit samman sin grossist- och detaljistverksamhet i ett företag vardera. Den största delen av sortimentet hos till exempel ICA levereras till ca 80-90 % genom ICAs egna bilar. Skillnader beror på hur mycket varje ICA-butik väljer att köpa från sitt eget sortiment (ICA centralt). Varor som många gånger inte levereras genom ICAs egna bilar är till exempel bröd och lösgodis.

Den grossist som förser de större Axfood-butikerna med varor heter Dagab. Dagab är en del av Axfood och fungerar som ett varumärke eftersom det är ett gammalt och välkänt företag. På ICAs och Coops bilar står det ICA respektive Coop.

 

Senast uppdaterad (Torsdag, 22 Oktober 2009 12:54)