Odling och uppfödning
Det här avsnittet handlar om hur produktionen av livsmedelsråvaror går till i Sverige. Det handlar om odlingen av till exempel vete och potatis i jordbruket, odlingen av frukt, bär och grönsaker i trädgårdsodlingen och omnämnt finns också bär och svamp från skogen. Även svampodlingen i Sverige har ett eget avsnitt.
Äppelriket
Svensk Mjölk
SLU
Animaliska produkter som kött, mjölk, ägg och fisk produceras i lantbruket, fiskas eller produceras inom vattenbruket. Kött får vi också genom jakt. Råvarornas kvalitet har en avgörande betydelse för hur maten på tallriken smakar och för näringsinnehållet. Hur råvarorna produceras påverkar inte bara kvaliteten utan har också stor betydelse för den omgivande miljön. I de olika avsnitten finns fakta om historik, produktionsmetoder, kvalitet och miljö.
Senast uppdaterad (2010-10-08 11:15)
