Frågor och svar
Jag undrar om färgämnet E160 b har något att göra med ägg, muskot eller nötter?
Ostpopkorn innehåller detta färgämne. Jag hört att det är ett annattoextrakt. Vad är det för något egentligen?
Svar:
Annatto-extrakt är ett extrakt från den tropiska Annattobuskens gula frukt. Färgämnet är gul-orange och består av två olika karotenoider. Det får användas till bl.a. ost, margarin, dressing, majonnäs, konfektyrer och såser
- Träffar:
- 421
- Betyg:
- Rösta för den här:
-
