Frågor och svar
Hej, jag har en fråga ang. vete resp. ris. Båda sorterna är ju hygroskopiska så jag undrar vilket som innehåller mest vatten i torrt tillstånd, Vete eller Råris? Innehåller olika sorters ris olika mängd vatten? Är det skillnad mellan vanligt odl
Svar:
I praktiken i handeln är det ingen skillnad. Såväl ris som vete torkas till ca 14 procent vattenhalt. Då har det tämligen obegränsad hållbarhet. Det är ungefär vad mjöl och andra produkter från spannmål också innehåller.
När vetet är fysiologiskt moget är vattenhalten ca 40 procent. Sedan är det ett samspel mellan väder och mognadsprocess. Vid (under svenska förhållanden) bra väder kan man skörda vid under 20 procents vattenhalt. Vid en sämre höst får man nöja sig med att tröska även om halten är mellan 20 och 30. Då får man torka mer efteråt i stället.
Det är allmänt sett inga större skillnader mellan ekologiskt och konventionellt. Ofta har ekologiskt dock fått en lägre kvävetillförsel vilket kan medföra att det mognar lite tidigare.
I praktiken i handeln är det ingen skillnad. Såväl ris som vete torkas till ca 14 procent vattenhalt. Då har det tämligen obegränsad hållbarhet. Det är ungefär vad mjöl och andra produkter från spannmål också innehåller.
När vetet är fysiologiskt moget är vattenhalten ca 40 procent. Sedan är det ett samspel mellan väder och mognadsprocess. Vid (under svenska förhållanden) bra väder kan man skörda vid under 20 procents vattenhalt. Vid en sämre höst får man nöja sig med att tröska även om halten är mellan 20 och 30. Då får man torka mer efteråt i stället.
Det är allmänt sett inga större skillnader mellan ekologiskt och konventionellt. Ofta har ekologiskt dock fått en lägre kvävetillförsel vilket kan medföra att det mognar lite tidigare.
- Träffar:
- 751
- Betyg:
- Rösta för den här:
-
