Frågor och svar
Hur många kilo rågmjöl kunde det gå åt på 1860-talet för att hålla en person med matbröd?
Svar:
Idag äter vi ca 40 kg mjukt bröd och 4 kg knäckebröd per person och år. Därtill kommer ca 11 kg mjöl som mest går till hembak. På 1800-talet hade vi mer betydligt mer bröd (och gröt) i kosten. Man räknar t. ex. med att vi hade en konsumtion av spannmål på omkring 125 kg per person och år på 1870-talet.(Ur Agrarhistoria, LT:S förlag. ).
Idag äter vi ca 40 kg mjukt bröd och 4 kg knäckebröd per person och år. Därtill kommer ca 11 kg mjöl som mest går till hembak. På 1800-talet hade vi mer betydligt mer bröd (och gröt) i kosten. Man räknar t. ex. med att vi hade en konsumtion av spannmål på omkring 125 kg per person och år på 1870-talet.(Ur Agrarhistoria, LT:S förlag. ).
- Träffar:
- 458
- Betyg:
- Rösta för den här:
-
