Frågor och svar
Finns det någon typisk svensk maträtt som jag kan bjuda på när vi har utländska gäster?
Svar:
Varför inte bjuda på någon variant av den Sverigerätt som gastronomistudenterna i Umeå vann på 1996:Skogssvampsfyllda viltrulader i cidersås med rotfrukter och varma lingon. Använd gärna älgkött som symbol för den svenska skogen. Rulad var "kunglig spis" i Sverige på 1600-talet och finns i olika former i kokboksklassiker som Kajsa Warg (1700-tal) och C.E Hagdahl (1800-tal). Välj kanske dock något enklare recept från senare tiders kokböcker.
Varför inte bjuda på någon variant av den Sverigerätt som gastronomistudenterna i Umeå vann på 1996:Skogssvampsfyllda viltrulader i cidersås med rotfrukter och varma lingon. Använd gärna älgkött som symbol för den svenska skogen. Rulad var "kunglig spis" i Sverige på 1600-talet och finns i olika former i kokboksklassiker som Kajsa Warg (1700-tal) och C.E Hagdahl (1800-tal). Välj kanske dock något enklare recept från senare tiders kokböcker.
Kurt Genrup
- Träffar:
- 1097
- Betyg:
- Rösta för den här:
-
