Frågor och svar

Svar:
Borrelia är det vetenskapliga namnet på en bakterie som ger upphov till sjukdomen borrelios, som ses hos bland annat människor, men även hos vissa djurarter. Känsligheten för infektion varierar dock avsevärt mellan olika individer och också stort mellan olika djurarter. En del djurarter, som exempelvis smågnagare är okänsliga för infektionen och de blir inte sjuka trots att bakterierna finns i blodet. Dessa djur är följaktligen reservoar för sjukdomen och orsaken till att smittan finns kvar inom ett område. Rådjur kan också smittas med borreliabakterier, men inte heller rådjur blir sjuka av infektionen. Av flera olika anledningar är rådjur dock inte reservoarer för borrelia-smittan utan precis som människan slutvärd för infektionen. Till skillnad från rådjur blir dock vissa människor sjuka när de infekteras med bakterien.

Borrelia-bakterierna överförs via bett från fästingar. Smittöverföring sker inte då man äter kött från ett djur som har borreliabakterier i blodet utan bara då bakterien kommer direkt in i blodet. Att smittspridning inte sker via maten beror bl.a. på att bakterierna är känsliga för den miljö de lever i och inte klarar sig lång tid i mognande kött som dessutom sedan tillagas. Dessutom tål inte bakterierna den ogästvänliga miljön i vår mag-tarmkanal med den kraftiga magsyran och matsmältningsvätskorna.

Så risken att få borrelia när man slaktar rådjur eller när man äter rådjurskött är definitivt obefintlig.

Torsten Mörner SVA