Veckans fråga
Durra kan vara fullkorn om det är malet på så vis att frövita, grodd och kli ingår i möjlet. Livsmedelsverket har beskrivit detta bra: Fullkorn finns i spannmålsprodukter och kan vara både hela korn och korn som har krossats eller malts till fullkornsmjöl. Det viktiga är att alla delar av kornet finns med, både frövita, grodd och kli.
Läs mer om fullkorn på Livsmedelsverkets hemsida:http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/Kostrad/Vuxna/Fullkorn/
Vill du veta mer om vad Durra är? Läs på LivsmedelsSveriges faktasidor.
Carina Gossas
LivsmedelsSverige
Senast uppdaterad (2012-01-20 10:59)
På Sveriges officiella hemsida Sweden.se finns mycket skrivet om svensk mat och svenska traditioner. Där finns också recept på klassikerna på julbordet: köttbullarna, skinkan, sillen m.m.
Här är länken till hemsidan
God Jul och Gott Nytt År
önskar vi på LivsmedelsSverige
Senast uppdaterad (2011-12-22 11:15)
Mognaden börjar från kärnhuset. Däremot är skillnaden liten i de flesta fall. Päronen är ju nästan lika mjuka (eller hårda) rakt igenom. På meloner kan man däremot ofta se lite skillnad. De är hårdare närmast skalet.
Senast uppdaterad (1999-11-30 01:00)
Ett kort svar är att det finns fyra kedjor med butiker och de svarar för drygt 90% av all handel av mat. De är: ICA, COOP, Axfood och Bergendahls. I Bergendahls ingår t.ex. Östenssons. Mer finns att läsa på LivsmedelsSverige faktasidor. Här är en direktlänk:
http://www.livsmedelssverige.se/hem/fakta-om-mat/446-handelskedjor.html
Vår informationskälla är Dagligvaruleverantörernas Förbund som har ett bra faktablad:
http://www.dlf.se/17/Fakta-om-dagligvarubranschen.html
Ingela Hallberg
LivsmedelsSverige
Senast uppdaterad (1999-11-30 01:00)
Vilket svar man kommer fram till beror på hur man ser på begreppet frukt och om man ska räkna alla arter som har ätbara frukter eller alla olika sorter det finns av en art. Sen finns det ju även många korsningar. De hundratals frukter som säljs kommersiellt är frukter som vi odlar, men sedan finns det också vilda frukter. Botaniskt räknar man in många fler arter bland frukterna än de frukter vi brukar tala om dagligdags. Även kryddor som peppar, anis, chili och fänkål samt grönsaker som aubergine är frukter i en botanisk bemärkelse. Vi har fått hjälp med svaret från Naturhistoriska Riksmuseet.
Karolin Bergman, LivsmedelsSverige
Senast uppdaterad (2011-11-08 11:10)
Fler artiklar...
Sida 1 av 13
