Vilka fetter innehåller bacon och är det bra mat?

I Livsmedelsverkets näringsdatabas kan man söka på bacon och få fram vilka olika fettsyror det innehåller. Databasen hittar man här .
I de kostråd som livsmedelsverket ger rekommenderar de att vi ska begränsa mängden mättat fett och eftersom bacon innehåller väldigt mycket fett och särskilt av det mättade slaget kan man inte säga att det är ett livsmedel man bör äta mycket av. Bacon innehåller också mycket salt som vi också bör se till att minska innehållet av i vår mat. Man kan läsa om mättat fett på livsmedelsverkets hemsida.
Karolin Bergman, LivsmedelsSverige