Hur mycket mat slänger en person i Sverige?

Det slängs ungefär 25 kilo mat per person och år i Sverige. Det är till exempel bröd, grönsaker, frukt, pålägg och kött. Om maten förvarats rätt eller använts i tid hade den inte behövt slängas. Matavfallet från hemmen är ungefär 72 kg per person och år.
I december kom en ny rapport om matavfallet i hela livsmedelskedjan, utom jordbruket. Det är i hemmen som som matavfallet är störst. Rapporten finns sammanfattad på Naturvårdverkets hemsida.