Kan den som är glutenintolerant äta korn?

Nej, den som är allergisk mot gluten kan inte äta korn. Det är bara vetemjöl som kan bilda gluten, men korn och även råg innehåller samma protein som gluten och därför kan den som är glutenintolerant inte heller äta korn eller råg. Mer finns att läsa på Livsmedelsverkets hemsida.

Senast uppdaterad 2009-11-22 20:11