Trikinkontroll viktig för att få sälja vildsvinskött

2011-05-31
Vildsvin kan vara bärare av trikiner och kött ska provtas och besiktigas på särskilda anläggningar. För att underlätta försäljning föreslår Livsmedelsverket att jägare ska kunna leverera små mängder vildsvinskött direkt till privatpersoner eller lokala butiker och restauranger – under förutsättningen att det blir lika säkert som dagens trikinkontroll.
Läs hela pressmeddelandet hos Livsmedelsverket