Vad är köttklister och är det till någon nytta?

Köttklister tillverkas av blod från gris eller nötkreatur och är inte skadligt för hälsan.
Vilken nyttan är kan man diskutera:
- å ena sidan kanske mer av köttet kommer till användning när det formas till delar som liknar t.ex. skinka
- å andra sidan kanske konsumenter luras att betala för något som inte är vad det tycks vara vid ett första ögonkast.

Livsmedelsverket har bra information om detta på sin hemsida. Dessutom finns en intressant ledare i Helsingsborgs Dagblad.

Julskinka.web