Naturligt och närproducerat
Naturligt och närproducerat
....är vad som gäller för 2012.
Kanske blir det också råvarornas år, och i Sverige självklart de svenska råvarornas år?
Att naturligt och närproducerat är trender som håller i sig även internationellt framhålls i "kompassen" för arbetet med Matlandet Sverige: "Mat och måltidsupplevelser, en tillgång för Sverige". Det är en kommunikationsstrategi som finns att läsa på VisitSweden och mer om landsbygdsministerns vision finns på Matlandet.se
En annan trend är "mer kött" , följ till exempel artikelserien i Göteborgsposten och branschorganisationen Svenskt kött,
.....medan andra förutspår "mindre kött". Där har organisationen Köttfri måndag samlat många konsumenter.
Senast uppdaterad
2012-01-05 13:52
