Andreas Vassiliou
Yrke: Egenföretagare - lokalproducerad färdigmat
Utbildning: Gastronomiprogrammet, Högskolan i Kristianstad
180 hp, grundnivå
180 hp, grundnivå
180 hp, grundnivå
Kim Jönsson
Ålder: 30 år
Yrke: Konceptuell utvecklare på Procordia
Utbildning: snart färdig med Gastronomiprogrammet/Högskolan i Kristianstad
Julia Hortlund
Yrke: Konditor, Restaurant Aquavit New York
Utbildning: Kulinarisk kock och måltidskreatör, Restaurang- och hotellhögskolan – Grythytte Akademi, Örebro universitet
Vid Umeå universitet kan du studera inom olika områden som har med livsmedel att göra.Institutionen för kostvetenskap ger kurser inom kostvetenskap och hem- och konsumentkunskap.Restauranghögskolan ger kurser inom måltids- och restaurangvetenskap. Institutionen för ekologi, miljö och geovetenskap ger kurser inom miljö och hälsa, t.ex. livsmedelstillsyn, livsmedelssäkerhet och hållbar livsmedelsproduktion. Pedagogiska institutionenger en kurs i röelse, idrott, kost och hälsa. Leta kurser genom att trycka på "Utbildning" och sedan "kurser" på respektive institution/enhet.
180 hp, grundnivå
Restaurang- och livsmedelsprogrammet vänder sig till dig som vill arbeta praktiskt i yrken kring måltiden nära kunder och gäster på t.ex. restaurang, bageri eller butik. Du kan börja jobba direkt efter utbildningen eller fortsätta studera inom yrkeshögskolan. Du kan också välja att läsa extra kurser för att studera vidare på högskolan.
