Stötskador dyrt för äppelodlaren
2010-02-08 Stötskador är den vanligaste defekten på svenska äpplen i livsmedelsbutiker. Det visa...Läs mer

Här är knölen en hel vetenskap
2010-02-08 King Edward smakar nötter och Krav Sava smakar svamp. Favoritpotatisarnas smak har ide...Läs mer

Stort utbud av nyckelhålsmärkta matvaror
2010-02-08 Det finns cirka 2500 unika nyckelhålsmärkta förpackade matprodukter i livsmedelsbuti...Läs mer

EU:s nya ekologiska symbol framröstad
2010-02-08 EU:s nya obligatoriska symbol för ekologiska livsmedel har utsetts efter en omröstni...Läs mer

Årets Kock 2010 – Laga vinnarrätterna hemma
2010-02-05Med en soppa på lättrimmad torsk samt en renkalv...Läs mer

Semlan – en kär tradition som ökar
2010-02-05Den 16 februari infaller årets fettisdag, den dag på...Läs mer

Nu finns 50 miljoner att söka för projekt inom matlandet
2010-02-05Nu finns 50 miljoner för den som vill förverkliga...Läs mer

Kriminaltekniska metoder för fisk- och skaldjursbranschen
2010-02-04Det är sedan tidigare känt att fusk förekommer inom...Läs mer

Nästan hälften av 24-åringarna har börjat på högskolan — men skillnaderna i landet varierar kraftigt

2010-02-01
Det är stora skillnader mellan olika län och kommuner när det gäller ungdomars val att studera vidare på högskolan. Uppsala och Stockholms län ligger i topp. Här har nästan varannan 24-åring börjat studera. Därefter följer Gotland som även står för den största ökningen. Ungdomar i Södermanland och Gävleborg är minst studiebenägna.
Högskoleverket

Från jord till bord: Ny ekologisk måltidsutbildning vid Örebro universitet

2010-02-03
Intresset för maten och miljön har ökat kraftigt. Det finns behov av universitetsutbildade personer med bred och djup kompetens omkring detta inom branscher med anknytning till livsmedel och måltid. Örebro universitet startar därför hösten 2010 en helt ny mångvetenskaplig utbildning för den som vill bli måltidsekolog.
Örebro universitet

Utbildningsmässan i Skellefteå - nu ännu bredare

2010-02-04
Dans, körsång, datorspelsutveckling, processoperatör, jurist, gastronomi, civilekonom och träteknik.
Massor av utbildningar presenteras under utbildningsmässan på Campus Skellefteå.
Ett unikt tillfälle för alla åldrar och livssituationer, de som vill studera på heltid eller deltid, eller funderar på framtiden.
MyNewsdesk

Orsakerna till försämrade skolresultat kartlagda
2010-02-01

Det fria skolvalet, boendesegregationen, kommunaliseringen av skolan, särskilda undervisningsgrupper och individualisering förklarar varför svenska elever presterar sämre i skolan idag än för 20 år sedan.

Forskning.se

Pesticider hotar den biologiska mångfalden
2010-02-08 
Kemiska bekämpningsmedel ger negativa effekter på den biologiska mångfalden. En fördubblad avkastning innebär att hälften av växterna och en tredjedel av jordlöparna och fåglarna försvinner, skriver SLU. SLU har tillsammans med åtta andra europeiska universitet gjort en studie av hur bekämpningsmedel påverkar biologin i nio jordbruksområden i Sverige, Estland, Polen, Nederländerna, Tyskland (två områden), Frankrike, Spanien och Irland. Enligt studien minskar antalet jordlöpare och fåglar på grund av pesticiderna, dessutom har de visat att även effekten av de naturliga fienderna som till exempel bladlöss försämras.
Jordbruksaktuellt

Blåbär och råg - bra för hälsan

2010-02-05
Ny forskning visar att blåbär ihop med bakterier gör gott för magen och att råg ger stabilt blodsocker. Vi ser på mat med nya ögon - och kunskapen och intresset ökar för functional food, mat som gynnar hälsan.
SVT Vetenskap

De ska titta närmare på bestickens roll

2010-02-03
Grythytte Akademi vid Örebro universitet har tillsammans med Konstfack fått 300 000 kronor från KK-stiftelsen för att undersöka hur närmiljön påverkar måltidsupplevelsen.
Restaurangvärlden

Genmodifierade tomater håller längre

2010-02-02
Forskare har lyckats skapa tomater som håller en månad längre, rapporterar TT. Hållbarheten förlängs genom att genförändringen blockerar de enzym som påskyndar tomatens mognadsprocess. Forskarnas tomater höll sig fasta i cirka 45 dagar efter skörd, i stället för i 15 dagar som vanliga tomater.
ATL