Kockyrkets väg ut ur skuggorna 2012-05-03 Kocken – från undanskymd hantverkare med låg status, till hyllad förebild. Etnologen, matforskaren och kocken Håkan Jönsson följer yrkets utveckling i boken ”Den gastronomiska revolutionen”.
Läs mer i Besöksliv
Det krävande jordbruket 2012-05-03 För att jordbruket ska bli mer produktivt, krävs både teoretiska och praktiska kunskaper. Men Skolverket begränsar möjligheterna att gå vidare från naturbruksgymnasier till högre studier, skriver Lena Andersson Eklund och Åke Clason.
Läs hela artikeln i Upsala Nya Tidning
Matlagning över gränserna 2012-04-20 I fredags var det full aktivitet i gastronomiköket när studenter från kursen Aktivt lärande lagade till specialiteter från sina hemländer. Kursen, som i sin helhet heter Aktivt lärande – undervisning och lärande i olika inkluderande lärandemiljöer, riktar sig mot blivande lärare. Kursen handlar om och tar upp olika sätt att skapa goda lärandemiljöer som ska kunna hjälpa barn att lära in på ett effektivare och roligare sätt.
Läs mer på Högskolan Kristianstad
Ny satsning för ungdomar : Tekniksprånget 2012-04-19 Vll du bli junior trainee? Tekniksprånget öppnar dörrarna till många av Sveriges viktigaste teknikintensiva företag och ger dig chansen att pröva på att jobba där innan du pluggar vidare på universitet och högskola.
Läs mer här